昨年に続き今年もやってきました「第2回 亀家本舗で亀さん展」！2022年12月1日（木）・2日（金）・3日（土）の3日間、柴又帝釈天に一番近いおだんご屋『亀家本舗』さんの2階特設ギャラリーにて、10時～17時の時間帯で開催されます。（入場無料）

今年の「亀さん展」は、職人歴60年以上！の葛飾区伝統工芸士のお二方による技術披露と販売を行います。お二方とも80歳代のスーパー職人！めったに見られない貴重な職人技を間近でじっくりご覧いただける機会です。ぜひ皆様お誘い合わせの上ご来場いただきますようお願い申し上げます。

■職人歴60年以上の葛飾区伝統工芸士

江戸幸　勅使川原製作所　銅器　おろし金

【勅使川原　隆】

塩田彫刻店　江戸木彫刻

【塩田　正】

＜概要＞

■イベント名：

第2回 亀家本舗で亀さん展

職人歴60年以上

葛飾区伝統工芸士のお二方による技術披露と販売会

■開催日：

2022年12月1日（木）・2日（金）・3日（土）

■開催時間：10時～17時

■対象：どなたでも

■料金：入場無料

　商品のご購入は有料となります。

■開催場所：亀家本舗2階　特設ギャラリー

　東京都葛飾区柴又7-7-9

■お問合せ：090-2526-9072（アトリエおおかわ）

■備考：会場は階段を上ったお二階となります。

1階のお食事処では柴又名物草だんごをはじめ、甘味・天丼・蕎麦・定食などがございますので、是非ご賞味ください。

■企画　アトリエおおかわ

　協力　亀家本舗・まいぷれ葛飾

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【東都よみうり】2022年（令和4年）11月25日号に掲載されました！

江戸幸　勅使川原製作所　銅器　おろし金　【勅使川原　隆】

全行程、手仕事で銅おろし金を作る東京唯一の職人。料理人も愛用、テレビ出演も多数で品切れ続出、大人気の「おろし金」。

＜葛飾の伝統工芸品＞

銅 おろし金　8,800円

銅 薬味おろし金　2,750円

銅 玉子焼き器　9,350円

片手鍋　2,800円～

＜関連リンク＞

江戸幸勅使川原製作所 - 葛飾区伝統産業職人会

銅製おろし金 勅使川原 隆 - 葛飾区伝統産業館

塩田彫刻店　江戸木彫刻　【塩田　正】

自然の木の素材を生かして、どんな小さなものでも丁寧に心を込めて製作しています。オーダーメイド承ります。

＜葛飾の伝統工芸品＞

扇飾り　透かし彫り　10,000円～（亀の透かし彫り他）

家紋飾り　8,000円～　お好みの大きさと木材でお作りいたします

表札　15,000円～

まな板　3,500円～

菜箸（ヒノキ・けやき・杉・竹）　450円～

＜関連リンク＞

塩田彫刻店 - 葛飾区伝統産業職人会

江戸木彫刻 塩田正 - 葛飾区伝統産業館

【期間限定】大根おろし特別メニュー

約60秒のイメージ動画はこちら♪

まい

イベント期間中限定で、亀家本舗さん一階のお食事処では、勅使川原さんの銅おろし金を使った大根おろしメニューが特別に提供されます！

★銅おろし金の良さは、何といっても、食材の繊維だけを切り、組織を必要以上に壊さないことから、大根おろしが水っぽくならず、口当たりが驚くほど、まろやかで、柔らかになることです。

銅はもともと弱い素材ですが、叩くことで、分子同士が強く結びつき、硬くしまります。さらに錫がけをし、酸化に強くすることで、食材の味を変えず、安全に、長く使えるとして、おろし金だけにとどまらず、さまざまな調理器具が生み出されています。

※葛飾区伝統産業職人会ページより
https://www.syokuninkai.com/products/list.php?category_id=47

会場へのお越しを心よりお待ち申し上げます。