こんにちは！ナカガワクレープです。

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。ナカガワクレープでは、外はパリッ、中はモチッとした生地の食感や香ばしさを楽しんでいただけるよう、素材選びにひとつひとつこだわっています。今回は、当店のクレープの味わいを支えている大切な素材「ギー」についてご紹介します。

ギーとはどんなオイル？

ギーとは、バターをじっくり煮詰めて水分やたんぱく質などの不純物を取り除いた純オイルのことです。余分な成分を取り除くことで、バター特有の上品なコクと豊かな風味がぎゅっと凝縮されます。海外では古くから親しまれている伝統的なオイルで、近年は健康志向の方の間でも注目を集めている良質な素材です。

香ばしい香りとコクをクレープにさっと一塗り

当店では、焼き上げるクレープにこのギーをさっと一塗りしています。熱々の鉄板で焼き上がった生地にギーがなじむことで、立ち上る香ばしい香りと深みのあるコクが生まれ、国産小麦粉や全粒粉を使った生地ならではの旨味をぐっと引き立ててくれます。デザート系の甘いクレープはもちろん、スモークチキンチーズやえびアボカドといったサラダ系クレープとも相性抜群です。生地そのものの風味をシンプルに味わいたいときは、「生地だけ」でお試しいただくのもおすすめです。

こだわりの生地をぜひ店頭でお楽しみください

焼き立ての心地よい香りと、噛むほどに広がるギーの豊かなコクを、ぜひお店で味わってみてください。テイクアウトでのご利用はもちろん、事前にスムーズに受け取れるモバイルオーダーや電話注文、デリバリーにも対応しています。おやつタイムやお出かけの合間のお立ち寄りを心よりお待ちしております。

営業時間は11:00-18:00 不定休です。
住所:東京都葛飾区東新小岩5-16-20 あかね荘1F

お支払いは、各種クレジットカード決済（1回払いのみ対応）・電子マネー・QRコード決済・葛飾区プレミアム付き商品券・かつしかPayなどをご利用いただけます。素材にこだわった当店自慢のクレープを、ぜひお気軽にお召し上がりください。