こんにちは！ナカガワクレープです。

いつも当店をご利用いただき、あたたかい応援を本当にありがとうございます。当店は、素材の風味と食感を大切にしながら一枚ずつ丁寧に焼き上げる「生地が主役のクレープ屋」です。今回は、私たちが一番大切にしている自慢のクレープ生地へのこだわりをご紹介します。

農薬不使用小麦・全粒粉とギーで仕上げる特製生地

ナカガワクレープの生地は、小さなお子さまからご年配の方まで毎日安心してお召し上がりいただけるよう、選び抜いた素材を使用しています。

ベースとなるのは、豊かな風味を持つ農薬不使用の小麦や全粒粉です。小麦本来のやさしい香りと素朴な旨味をしっかり感じていただけるよう配合を工夫しています。

さらに、良質なバターオイルである「ギー」を生地に合わせることで、熱々の鉄板で焼き上げたときに立ち上る香ばしさと、深いコクを引き出しました。噛むほどに広がる豊かな風味は、当店ならではのこだわりです。

外はパリッ、中はモチッとした独特の食感

高温の鉄板で香ばしく焼き上げることで、外側は心地よいパリッとした歯ざわり、内側はしっとりモチッとした食感に仕上がります。クリームやフルーツを包むための脇役ではなく、生地そのものを一口味わうだけで満足していただける焼き上がりを目指しています。

濃厚なクーベルチュールチョコを使ったデザート系クレープはもちろん、スモークチキンやチーズを合わせたサラダ系クレープとも相性抜群です。生地そのものの味わいをダイレクトに楽しみたい方には、トッピングなしの「生地だけ」もおすすめです。

テイクアウトでお気軽にお楽しみください

こだわりの焼きたてクレープは、テイクアウトでのご利用がおすすめです。お散歩やお買い物の合間のおやつとしてはもちろん、ランチや軽食、ご自宅へのお土産にもぜひご利用ください。

お近くにお越しの際は、ふんわり広がる生地の香ばしさをぜひ店頭で味わってみてくださいね。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

【店舗情報】
営業時間:11:00-18:00 不定休
住所:東京都葛飾区東新小岩5-16-20 あかね荘1F

各種クレジットカード決済（1回払いのみ対応）・電子マネー・QRコード決済・葛飾区プレミアム付き商品券・かつしかPayなど