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【潜入!】『まいぷれ葛飾』編集部が行く!

細田の各町会女性部さんが集結!「第3回 細田女性部料理教室」開催(中野甘藍☆町おこし事業)

今回の調理メニューは【餃子】かんらん餃子と題して各町会がレシピを考案

2023年2月26日(日)9時30分から、葛飾区細田の「細田二・三丁目会館」2階にて、細田女性部による中野甘藍・町おこし事業「第3回 細田女性部料理教室」が開催されました。※細田1丁目・3丁目(2丁目)・4丁目・5丁目の各町会女性部のみなさんが参加

 

今回の調理メニューは餃子。「かんらん餃子」と題して、各町会でキャベツを使ったレシピを事前に考案し、当日は細田農園で収穫したキャベツを使ったオリジナル餃子の調理が行われました。

 

開催場所:細田二・三丁目会館

東京都葛飾区細田3-34‐9

<細田女性部、中野甘藍・町おこし事業 年間計画>

2022年

 第1回 7月30日(土)ウクライナ郷土料理・ボルシチ

 第2回 11月23日祝日(水)レシピ(たこ焼きボール・シュウマイ)

2023年

 第3回 2月26日(日)かんらん餃子

 第4回 5月 細田かんらんちゃんメニュー決定

 第5回 6月 試食会(各町会長にも参加依頼)

★約60秒のショート動画はこちら♪

 まいぷれ葛飾YouTubeチャンネル

タイトルタップで全画面でご覧いただけます。

調理スタート

みなさん料理上手で手際よく調理が進みます!

具沢山な餃子がたくさん♪

余った材料を使って他のメニューも作ります♪

隠し味にキャベツ焼酎 中野甘藍!

他のメニューもドンドン調理されていきます♪

アルファ米を使った「いなり寿司」

肉団子と野菜のスープ♪

『向江すみえ』さんからのご挨拶♪

細田1丁目『アトリエおおかわ』大川さんもご挨拶♪

 ※まいぷれ葛飾☆仲間

アトリエおおかわ

きもの染色工房ひょの企画・販売

東京手描友禅の葛飾区伝統工芸士【兵藤修】先生をプロデュース!

葛飾区細田1-16-6

細田5丁目町会のみなさん♪

お味噌・ハチミツ・炒めた玉ねぎを入れました!

細田4丁目町会のみなさん♪

レンコンと隠し味に中野甘藍焼酎を入れました!

細田1丁目町会のみなさん♪

チーズ巻きやニラ饅頭も作ってみました!

細田3丁目町会のみなさん♪

オイスターソース入りなので何もつけずに食べられます!

「スープ♪ おかわりあります!」

みなさんでの楽しい食事♪

とっても可愛い『かんらんちゃん』頭巾とキャップ♪

各町会女性部さんが集結した細田地域の料理教室

「備えあれば患いなし」とよく言いますが、災害などの有事の際、地域の町会が協力しての炊き出し作業が必要となった時、このような町会合同の料理教室を事前に行っていたかどうかにより、町会会館の使い勝手が分かるので要領よく対応ができたり、顔見知りが増え一致団結しやすくなったりと、みなさん一人一人が即戦力として活躍できる場が多くなります。

中野甘藍・町おこし事業による地域活性化はもちろん、災害対策としても良い経験につながる素晴らしい取り組みです。

葛飾細田中野かんらん保存会

葛飾細田地域・街おこし団体

中野甘藍(かんらん)発祥の地・細田!※

葛飾区細田3-1-17

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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