毎朝市場から仕入れる魚や新鮮な食材を使い、手作り料理を提供します。
化学調味料をほどんど使わない日替わりランチや定番料理はもちろん、多種ソース、季節のケーキなどもすべて手作りです。手作りだからこそ、素材に何を使っているかを把握することができ、安心安全の料理を提供出来るのです。

お客様の体質（アレルギー）への対応、味の薄さ濃さ、好きなもの、嫌いなもの、ご飯の量、野菜の量、カットの大きさ等々、ご要望には可能な限り対応します！※『かつしかの元気食堂』認定。
お客様からのご要望に対応した結果『真鯛のカルパッチョ仕立て丼』など、裏メニューのようになっている料理もあります。また「今日あるものでいいよ」とご注文する常連様もおられます（笑）

地域の方々のご要望で、ランチは15時注文まで対応！
さらに食前と食後でドリンク2杯！　コーヒー又は紅茶を提供（ホットかアイスかお選び下さい）。料理を待つ間、夏なら冷たいもの、冬なら温かいもので体を落ち着かせてくださいね。