お天気様です🌤なかちーです🙌

前回の【叶夢珈琲のご縁つなぎ】でご紹介した「カフェこぼれび」さんの続きです✨

今回はたくさんの候補の中から選りすぐり、私の大好きな〝平飼い卵の紅茶プリン〟と〝ハンドドリップコーヒー(東ティモール)〟をご紹介します‼️

まずはカフェこぼれびの一番人気のデザート〝平飼い卵の紅茶プリン〟です🍮

私は大のプリン好きなのですが、初めて食べたときから忘れられないプリンになりました。

甘さ控えめのプリンは卵の味わいとアールグレイの大人な風味を際立たせ、唯一無二の美味しさです✨

そこに濃厚な生クリームと香ばしく淡い苦みと甘みのカラメルを合わせると幸せのマリアージュがお口の中で完成します👼

ほろ苦く程よい酸味と甘みのドライブラッドオレンジと爽やかな香りのローズマリーで、より一層プリンの甘みや香りを感じることができます🌿🍊

程よい硬め触感で食べ応えも抜群！一番人気も納得です🥹

こちらのプリンはテツさんの子ども時代にお母様が作ってくれていたプリンをベースにトモさんがアレンジを加えた、思い出と愛情あふれた一品とのことです💕

これから先も語り継がれていくことを願っています🌠

〝ハンドドリップコーヒー(東ティモール)〟は叶夢で卸させていただいている珈琲豆から淹れていただく一杯です☕

ただ珈琲を淹れると言ってもミル、ドリッパー、ケトル、豆の粗さ、温度、蒸らし時間、手首のわずかな角度などなど多岐にわたり過程があります🔥

淹れるお店や人によって千差万別であるがゆえにその味となるのです。

こぼれびさんで淹れていただくことにより、東ティモール珈琲豆の甘さを最大限に引き立てつつ、程よい苦みに抑えられた味わい深く優しい珈琲だと感じました☺️

叶夢の大切な過程も含まれた、こぼれびさんでしか味わえない東ティモールコーヒーをぜひご堪能してみてください🥰

_________________カフェこぼれび________________
住所：東京都葛飾区亀有3-32-1
最寄り駅：亀有駅から徒歩3分

営業時間：月曜～土曜12：00～21：00　

日曜・祝日12：00～19：00
定休日：火曜日

ホームページ：https://coborebi.com/
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【叶夢珈琲のご縁つなぎ】に興味がございましたら、お気軽にＤＭやお電話ください！

お話を聞いていただくだけでもとても有難いです🌳

あなたからのご縁をお待ちしております😇

※説明の時間はおおよそ15分ほどです

カフェこぼれびさんのInstagramは下記から⬇️

https://www.instagram.com/cafe.coborebi?igsh=N2I4YXBzbXp4anI0