こんにちは！ ナカガワクレープ東新小岩本店です。

■ 製菓用チョコならではの「香り」と「風味」を主役に

人気メニュー「ホントノチョコバナナホイップ」では、まずチョコレート選びからこだわっています。当店で使っているのは、クレープ用ではなくお菓子作りに使う製菓用チョコレート。カカオの香りと風味がはっきり感じられるので、「チョコを食べたなあ」という満足感につながると考えています。

さらに、板状のままではなく、きちんと溶かしてから生地に塗ることで、ひと口目からカカオの香りがふわっと広がる一枚になるよう意識しています。

■ 生地の上に“塗る”からこそ生まれるバランス

ホントノチョコバナナホイップでは、製菓用チョコを生地の上にしっかり塗り広げてから、バナナとホイップを重ねています。

そうすることで、外はパリッと、中はモチッとした生地の食感と、チョコの香り・バナナの甘さ・ホイップの軽さが、それぞれ強すぎずに最後まで続くように仕上げています。「甘いだけ」ではなく、カカオの風味とクレープ生地を一緒に味わっていただけるバランスを大切にしています。

■ 「王道チョコバナナ」を、ちょっと特別な一枚に

ホントノチョコバナナホイップは、見た目は王道のチョコバナナクレープですが、中身は「生地が主役」×「本格チョコ」の組み合わせで、少しだけ特別な一枚をめざしています。

「いつものチョコバナナが食べたいな」という日にも、「今日はしっかりチョコを味わいたいな」という日にも、カカオの香りと生地のおいしさを一緒に楽しめるクレープとして思い出していただけたらうれしいです。

テイクアウトはもちろん、モバイルオーダーやデリバリーでもご注文いただけます。その日のご予定に合わせて、ホントノチョコバナナホイップの“本格チョコ”をぜひお楽しみください。皆さまのご来店・ご利用を心よりお待ちしております！