内野先生の『脳のおそうじスープ』【玉ねぎのスープグラタン風】を作りました。

玉葱に含まれるアリシンとトマトのリコピンは血液さらさら効果が期待できると書いてあります！

今回は2人分で作りました。
スープの素120ｇ・玉葱1個・トマト1/2個・カレー粉小さじ1・ターメリック小さじ1/4・塩小さじ1/3・ピザ用チーズ40ｇ・水１００ミリリットル・パセリ少々

玉葱は繊維に逆らって薄切りにしトマトは1㎝角にきり水を入れて、しんなりしたらスープの素・カレー粉・ターメリック・塩を入れてひと煮立ち。

器に盛ってピザ用チーズをのせそのままレンジで1～2分加熱しチーズが溶けたらパセリをのせ出来上がり♪

熱いうちに食べたら凄く美味しかったです！

胡桃も大豆も砕いたので余り感じなかったがシーチキンの味がスープに良くなじんでいたので美味しかった。

お父さんは高血圧と脳梗塞を患っているので、このスープは定期的に作りましょう♪


◆草だんご・お食事『亀家本舗』
明治34年創業
　柴又帝釈天から一番近いおだんご屋
住所：東京都葛飾区柴又7-7-9
電話：03-3657-6670
定休日：月曜
営業時間：9時〜17時
京成金町線「柴又駅」より徒歩3分