葛飾区白鳥に2025年7月よりスタートされた『ちいき食堂しま』さん。月に1～2回、コミュニティカフェ「みんかふぇ」店舗を利用して、シニア世代を対象としつつ、小さなお子さんから働き盛りの世代まで、だれでも利用できる食堂です！

将来的には、葛飾にお住まいのシニアの皆さまが、それぞれの“お国自慢”ともいえる思い出に残る郷土料理を、協力して調理し、地域の方々にその魅力をお届けする！そんな活動を通じて、安心・安全で美味しい料理と、心がホッとする温かな交流の場を提供したいと考えています。ふるさとの味を囲みながら、世代や国籍を越えてつながる、やさしい地域コミュニティづくりを目指しています！

今回は信州郷土料理の油味噌を使ったお料理♪

『ちいき食堂しま』鷹野原さん＆スタッフさんが心を込めて調理してくれます！

信州郷土料理「油味噌」定食

これは500円でいいの!? と驚くほど満足度の高い一品！

メインの「油味噌」は、ナスやピーマン、豚肉がたっぷり！夏野菜が香ばしく炒められ、信州味噌のコクと甘じょっぱさが全体にしっかり染み込んでいて、ごはんが止まりません！！！

ひとくち食べると、野菜の旨味と味噌の深い味わいがジュワッと広がり、暑さでバテ気味だった体がシャキッと元気に！

副菜の「キムチと豆腐の炒め物」はちょうど良いピリ辛で、油味噌との相性も抜群。口の中がマンネリしないのがうれしいポイントです！

ふわふわ卵入りのお味噌汁は、やさしい味わいでほっとする美味しさ。サラダの小鉢もちょこっと嬉しい箸休めにぴったり♪

長野出身の『ちいき食堂しま』の鷹野原さんが作ったというのも納得。まるで旅先の食堂で出てきたような、どこか懐かしい味でした。

このボリュームと満足感でワンコイン。体にも心にも染みわたる、夏にぴったりの定食でした！

沢山の方が食事を楽しみにご来店！

次回は9月7日（日）「鮭のちらし寿司」です！

ご興味ある方はぜひご来店ください♪

店舗情報

今後、出店場所の追加もあるかもです！

コミュニティカフェ「みんかふぇ」さん♪

東京都葛飾区白鳥4-1-24
白鳥ダイヤモンドマンション1F

『みんかふぇ』さんの公式HPはこちら♪

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