2023年5月27日（土）9時30分から細田女性部さんによる中野甘藍・町おこし事業、キャベツ（かんらん）を食材にした第4回細田女性部合同料理教室が「細田三丁目会館」で開催されました。

講師は東京聖栄大学『吉田光一』准教授

吉田先生監修のもと、細田名物料理「かんらん焼売」が完成！

かんらん焼売の特徴は、一般的な焼売の皮の代わりに、細切りにしたキャベツを使用し、肉団子を包んだ点です。

"芽キャベツ"のような可愛い「かんらん焼売」♪

本日は他にも、ロールキャベツの作り方も教えて頂きました。

第5回で細田女性部合同の料理教室は終了

次月は完成発表会を企画されています♪ご家庭でもお手軽に作れますので、細田地域の皆様には作り方のレシピを配布される予定とのこと。

キャベツ発祥の地・細田！目指せ、中野かんらん日本一

キャベツは，栄養価の高い野菜です。キャベジンが多く含まれ、胃や腸の粘膜を丈夫にし、胃壁を整える効果があり、他にも、カルシウム・ビタミンＣなど多くの栄養素が含まれています。