2023年6月24日（土）11時30分から細田神社にて、中野かんらん保存会による【葛飾細田名物「かんらん焼売」お披露目会】が開催されました。

中野かんらん保存会は、明治時代に葛飾区細田のおいて、春に収穫できるキャベツとして改良・栽培が行われた「中野甘藍（かんらん）」の歴史を伝えようと、地域・地元小学校・葛飾区と連携・協働して活動を行っています。

中野かんらん保存会の活動の一環として、キャベツ（かんらん）を食材とした料理教室を地域の4町会女性部が中心となり開催し、この度、東京聖栄大学准教授 吉田光一 先生の監修のもと、キャベツ（かんらん）をふんだんに使用した細田名物「かんらん焼売」として、お披露目できる運びとなりました。

★約60秒のショート動画はこちら♪

　まいぷれ葛飾YouTubeチャンネル

キャベツ発祥の地☆葛飾区細田の「中野甘藍（かんらん）」

【調理監修】東京聖栄大学准教授 吉田光一 先生♪

キャベツ（かんらん）をふんだんに使用！

アツアツふっくら蒸しあげます！

キャベツ（かんらん）等を使用した春巻きも！

キャベツ（かんらん）入りコールスローサラダも！

お披露目会スタート！

司会進行『向江すみえ』様よりご挨拶

副会長『月村富次』様よりご挨拶

東京聖栄大学准教授『吉田光一』先生よりご挨拶

『地域振興課』様よりご挨拶

衆議院議員『平沢勝栄』様よりご挨拶

「おめでとうございます」の音頭で乾杯♪

キャベツ（かんらん）使用の特別メニュー♪

　かんらん焼売・春巻き・ポトフ・いなり寿司・土産用かんらん焼売・かんらんちゃんグッズ

皆さんで美味しく味わいます♪

葛飾区『青木かつのり』区長よりご挨拶

『細田小学校・前校長』先生よりご挨拶

　※現在は矢吹理恵校長先生

とっても可愛い『かんらんちゃん』と記念写真♪

事務局も一丸で細田を盛り上げます！

『葛飾細田かんらん音頭』も完成！

　作詞　中野不二男／作曲　香音鈴

　歌　山口かおるwith桐谷広人

　振り付け　大熊和枝

　★カラオケに登録されるので、スナックなどでも歌えるとの事。

9月開催「ふるさと葛飾盆まつり」でも披露♪

細田の「中野甘藍（かんらん）」で町おこし！

細田名物「かんらん焼売」完成！

6月24日土曜日細田神社にて、各町会長さんや細田地域の団体の代表の皆様にお集まり頂き、かんらん焼売の試食会を開催しました。

これまで、細田４町会女性部では、キャベツを使った料理教室を開催してきました。

今回で５回目の開催です。

料理教室の４回目からは、新小岩にある東京聖栄大学にもご協力いただき、吉田准教授にご指導いただきながら、キャベツをたくさん使った料理として、「かんらん焼売」が完成しました。

各家庭でも手軽にできるように、レシピも吉田先生に監修していただきました。

キャベツは、食べやすく栄養価の高い野菜です。細田地域の方は、「キャベツをたくさん食べて元気だ！」と言われるように、今後は、かんらん焼売と共に食を通して「キャベツ発祥の地・細田、中野かんらん」をPRできたらと思っています。