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【潜入！】『まいぷれ葛飾』編集部が行く！
☆旭カレールウ『ワタナベ食品』☆こだわり珈琲豆『叶夢珈琲』※2024年3月関東キャンプ場にて
2024年3月春、関東のキャンプ場にて【葛飾名物】旭カレールウ（ワタナベ食品）、特別なコーヒー豆（叶夢珈琲）を美味しく頂きました。今回は絶品『シーフードカレー』と、こだわりコーヒー『東ティモール』で春キャンプ。自然に囲まれたキャンプ場で、葛飾名物をのんびり堪能してみてはいかがでしょうか♪
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昭和22年創業のカレールウ製造工場☆立石『ワタナベ食品』さん！毎日手造りの徹底したこだわり！直火焙煎でじっくり焼きあげる伝統の味！【葛飾ブランド製品】として多くの飲食店・物販店からも大好評！「海上自衛隊」船内でも使用されている本格派カレールウ！
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植物油脂を主原として、生のにんにく・生姜を使用し独特な香りをルウに閉じ込めた中辛のカレールウです。 お肉は勿論のこと、魚介との相性も大変良くセレクトで作るシーフードカレーは絶品です。
イカ・ホタテ・ハマグリ・エビ入り
障がい者就労継続支援B型事業所『叶夢珈琲』さん！南水元のこだわり珈琲豆専門店☆コーヒーは、全粒ハンドピッキングで欠点豆を除去し時間をかけて自家熟成甘味焙煎することにより、雑味やエグ味が少ない豆の美味さを引き出した人気のコーヒー豆！
味はバランスが良くコーヒー感が少し強めで少しフルーティーです。おおよそ中深煎りにて焙煎しています。時間を掛けて焙煎して豆の甘さを引き出しています。時間が経過しても酸味が出ることはありません。
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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葛飾区新小岩1-56-5
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葛飾名物『旭カレールウ』 直火焙煎の手作りにこだわる伝統の味
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